Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Селедка под шубой - рецепт :)

В качестве вступления, хочу сказать следующее:
- я не повар
- рецепт не является чем-то особенным(например, семейным передаваемым из поколения в поколение :) ), более того, он изменяется от случая к случаю т.е. получается путем поиска в тырнете одноименных рецептов и выборки из них того, что больше подходит к данной ситуации/продуктам/настроениею/и_т.д. :)
- исходя из предыдущего пункта, основные ингредиенты одни и те же(свекла, картофель, селедка, морковь), но некоторые(яблоко, яйцо, лук) могут присутствовать/отсутствовать в салате по той или иной причине, последовательность слоев тоже может меняться :)
- исходя из всего сказанного выше - этот рецепт не образец/эталон селедки под шубой, а один из многих вариантов данного салата.
Данный рецепт я использовал последние два раза - всем очень понравилось :)

Селедка под шубой №1

Collapse )

Галопом по Пловдиву.

На выходные проездом посетили Пловдив. Поскольку торопились сильно, успели галопом пробежать по старому городу и все :( Под катом то, что успел наснимать. Внимание тем у кого проблема с трафиком - там около 8Мб.

Пловдив 1.

Collapse )

Занимательное про грибы.

Попалась тут занимательная статья, публикую с небольшими изменениями с моей стороны :)

О чем думают грибы?

В году 2000 профессор Тошиюки Накагаки (Toshiyuki Nakagaki), биолог и физик из университета Хоккайдо (Япония), взял крошечный кусочек жёлтого плесневого гриба и положил его у входа в небольшой лабиринт. Это была 30-ти сантиметровая копия лабиринта, применяющегося обычно для проверки интеллекта и памяти мышей. В другом конце лабиринта он поместил кубик сахара.

Грибы.

Collapse )

Про замечательное болгарское изобретение и результаты его работы :)

Давно собирался написать такой пост, но все материала, фото имею ввиду, не было под рукой, хотя можно было бы и без картинок, но так лучше :)

Перец 1.


В Болгарии на зиму с давних пор заготавливают сладкий перец, хотя здесь, конечно, он называется не как у нас - болгарский, а - чушка(если горький перец - люта чушка). На самом деле разновидностей перца немало, в данный момент я говорю о сладком красном перце.

Что меня, так сказать, сподвигло на написание данной публикации, то, что в России так перец не заготавливают, по крайней мере я нигде ничего подобного не видел. Т.е. перец, конечно, консервируют, но совершенно в других видах... На самом деле рецептов, подобных тому, что я хочу описать много, но их объединяет одно - перцы запекают. Данный метод отличается относительной простотой процесса, так как в нем отсутствует хорошо известная любителям консервирования - стерилизация банок. В остальном конечный продукт схож почти по всем показателям с другими, более сложными рецептами. Готовая продукция универсальна в плане использования и кроме того, приготовленные таким образом перчики обладают прекрасными вкусовыми качествами :)
Collapse )